Jumat, 16 September 2011

laporan biokimia uji karbohidrat


LAPORAN LENGKAP
PRAKTIKUM BIOKIMIA

Topik :   REAKSI   UJI   KARBOHIDRAT
 












OLEH
MADE AGUSTINA DWI RAHAYU
ACC 108 038



PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA
JURUSAN PENDIDIKAN MIPA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PALANGKA RAYA
2011
I.            
1.      Mempelajari dan memahami reaksi – reaksi uji pada karbohidrat
2.      Membedakan senyawa yang mudah di dehidrasi asam sulfat menjadi senyawa fulfural dengan uji molisch
3.      Membedakan pati dari sakarida lainnya dengan iodin
JUDUL PERCOBAAN                    :  REAKSI UJI KARBIHIDRAT
II.           TUJUAN PERCOBAAN                  :




III.         DASAR TEORI
Cahaya matahari
Karbihodrat merupakan bagian terbesar dari senyawa organik, disebabkan karena karbohidrat merupakan bahan pembentuk tumbuh – tumbuhan dan juga terdapat pada hewan. Karbohidrat berbentuk kristal putih, sedikit larut dalam pelarut organik, tetapi larut dalam air, kecuali beberapa polisakarida. Banyak ditemukan di alam dengan rumus molekul Cn(H2O)m . Karbohidrat terbentuk pada proses fotosintesis dengan reaksi sebagai berikut :
nCO2(g)  +  mH2O(l)                                       Cn(H2O)m  +  nO2
Karbohidrat merupakan sumber karbon untuk organisme hidup dan juga merupakan sumber karbon untuk sintesis biomolekul dan sebagai bentuk energi polimerik. Di dalam sistem pencernaan dan juga usus halus, semua jenis karbohidrat yang dikonsumsi akan terkonversi menjadi glukosa untuk kemudian diabsorpsi oleh aliran darah dan ditempatkan ke berbagai organ dan jaringan tubuh. Molekul glukosa hasil konversi berbagai macam jenis karbohidrat inilah yang kemudian akan berfungsi sebagai dasar  bagi pembentukan energi di dalam
tubuh.
Karbihidrat diefinisikan sebagai senyawa polihidroksi-aldehid atau polihidroksi-keton dan turunannya. Karbohidrat dapat dibagi menjadi :

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar